核磁共振含油率測定儀是指使用低場(chǎng)脈沖式核磁共振儀器來(lái)檢測油料種籽、食品等含油率的一種儀器，可測量花生、大豆、玉米、油菜籽、擬南芥、蓖麻、小桐子、棉籽等種籽，以及方便面、薯片、飼料的含油率。

　　核磁共振含油率測定儀具有如下特點(diǎn)：1.采用脈沖序列獲得油分子信號，不受水分子信號影響，因此樣品不需烘焙。分析時(shí)間小于一分鐘。速度更快，適合大批量檢測場(chǎng)合。

2.無(wú)損檢測。對于油料種籽來(lái)說(shuō)，樣品可保持活性，非常適合于油料作物研究機構用于選育種研究。

3.測試速度非?？?，測試結果可以快速反饋到生產(chǎn)工藝，及時(shí)修改工藝參數。

4.不需要化學(xué)試劑了，綠色無(wú)污染。

5.樣品定標過(guò)程簡(jiǎn)單，無(wú)需昂貴標準品，定標只需6個(gè)以上樣品即可。

6.結果與操作人員技術(shù)、熟練程度無(wú)關(guān)，操作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。7.測量結果可存儲查詢(xún)，可導入表格，便于結果的歸納整理比較分析。

　　使用核磁共振含油率測定儀檢測油料作物種子的含油率，首先打開(kāi)儀器，將標準油樣放入磁體中，點(diǎn)擊搜索按鍵，直至波形區出現重合的共振波，點(diǎn)擊“定標”按鍵，彈出定標對話(huà)框，在對話(huà)框中輸入標準樣的質(zhì)量（M1）和含油率后點(diǎn)擊定標，等待定標，當下一個(gè)定標對話(huà)框彈出時(shí)取出樣品，磁體中不放任何東西，質(zhì)量和含油率均輸入0，點(diǎn)擊定標，等待定標，當下一個(gè)定標對話(huà)框彈出時(shí)，放入被測樣品，點(diǎn)擊測量，彈出測量對話(huà)框，輸入樣品名稱(chēng)，質(zhì)量（M2），測試人等信息后點(diǎn)擊確定，此時(shí)狀態(tài)欄會(huì )出現“測量中”，直至主線(xiàn)測試樣品的含油量并保存，在表格中選種單個(gè)或多個(gè)測量結果，點(diǎn)擊打印，即可打印出單個(gè)或多個(gè)測量結果。